Ingrédients
liste
- 380 gramme potimarron, épluché
- 380 gramme pomme de terre, épluchée
- 2 gousse ail
- 1 bouquet persil, petit
- 2 oeufs
- sel
- poivre
- 2 c. à soupe huile d'olive
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1) Mettre l'ail et le persil dans
"Couvercle verrouillé" , mixer à vitesse 5 pendant 5 secondes.2) Mettre le potimarron en morceau dans le
"Couvercle verrouillé" . Mixer à vitesse 5 pendant 5 secondes.3) Reserver le mélange potimarron, ail, persil
4) Mettre les pommes de terre en morceau dans le
"Couvercle verrouillé" . Mixer à vitesse 5 pendant 5 secondes.5) Ajouter le mélange potimarron, ail, persil au
"Couvercle verrouillé" 6) Ajouter les oeufs, le sel, le poivre
7) Mélanger le tout
"No Sens de rotation" à vitesse 3-4 pendant environ 10 secondes.1) Dans une poële, faite chauffer l'huile
2) Lorsque la poele est bien chaude, ajouter des petits tas de mélange potimarron-pomme de terre. Applatissez-les (1 cm de haut env.), Ils ne doivent pas se toucher. Veillez à ce qu'ils ne soient pas trop grands pour pouvoir les retourner sans les casser
3) Cuire 7 minutes à feu moyen , retourner et cuire à nouveau 7 minute.
4) Faire autant de fournée que nécessaire (selon la taille de la poele).Pour moi, 3 fournées
5) Reserver au chaud dans un four les galettes déja cuites
6) Servir chaud avec une salade par exemple
La préparation
La cuisson
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Super bon comme accompagnement. J'ai juste eu un petit problème ma préparation était trop liquide pour faire des galettes. Du coup j'ai fait des ramequins et cuit au four. Tout le monde a apprécié. Merci pour le partage.