- TM 31
Ingrédients
- Environ 600g de brocoli
- 500g de lait d'avoine
- 80g de farine
- 20 à 60g de beurre (selon la quantité de beurre la béchamel sera plus ou moins light)
- sel, poivre, (muscade)
- fromage râpé (à doser selon votre goût)
Accessoires dont vous avez besoin
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Varoma
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Séparer le brocoli en bouquet, le placer dans le panier de cuisson et le varoma, saler, ajouter 600g d'eau. Programmer 25 à 60min/Varoma/Vit 1 selon votre goût. (en ajoutant un peu d'eau pendant la cuisson)
Mettre de côté préparer la béchamel avec 200/300g d'eau de cuisson, lait, farine, beurre, sel, poivre, (muscade) : 9min/90°C/Vit 4. (en fin de cuisson ajouter du gruyère râpé)
Mettre les brocolis dans un plat à gratin, recouvrir de béchamel, mélanger un peu, ajouter un peu de gruyère.
Enfourner 20min à 200°C. (On peut passer en mode grill à la fin)
Astuce
Un gratin beaucoup plus léger grâce à la béchamel au lait d'avoine qui est sucré et douce !
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Je n'avais jamais utilisé de lait d'avoine mais la curiosité m'a poussée à tenter cette recette. Vraiment délicieuse. Le goût est subtil et la sauce onctueuse. Merci pour cette idée. Je fais briller les étoiles.
bonsoir comme je ne digère plus le lait de vache j utilise pour ma béchamel de la boisson d avoine cette recette je les faite a plusieurs reprise, je rajoute des dés de jambons pour un repas complet
merci
une béchamel délicieuse et surtout faite avec du lait alternatif, moi j'ai pris du lait de riz mélangé avec 150 g de lait de chèvre, parfaitement réussi.
recette réalisée la semaine dernière très bonne intéressant ce gout d avoine je referai cette recette sans hésitation merci du partage
Délicieux raffiné on a adoré
Extra toute la famille a adoré, j'ai ajouté 4 tranches de jambon et nous avons mangé à six dessus
Très bonne recette, j'ai juste rajouter des pdt
Trop bon!
Même mes ados en redemandent!!!! Incroyable!
GRATIN DE BROCOLIS
vraiment léger, la béchamel fond vraiment dans la bouche
j'ai utilisé du lait normale et mis un peu de muscade, c'était très bon.
à refaire sans hésitation
nathmiche
Très bon. Ca marche aussi sans lait d'avoine :j'avoue que je l'ai vu au dernier moment!!
Merci!
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