Plats végétariens

Soupe de lentilles corail, tomate et lait de coco (vegan)

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Temps de préparation
5min
Temps total
38min
Portion
2 personne/s
Niveau
--
  • TM 31
par Marina.S
published: 17.01.2013
modifié: 24.10.2013

Ingrédients

  • 1 gros oignon
  • 1 CS d'huile de coco/sésame ...
  • Epices : 1 CàC de chaque : garam massala, cumin, curcuma, tandoori, ..., + 1/2 CàC de coriandre (en grain ou en poudre)
  • 100g de lentilles corail
  • une boite de tomates pelées ou concassées
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 600 g d'eau
  • sel, poivre
  • 150 à 200g de lait de coco
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La préparation de la recette

  1. Emincé l'oignon le mettre dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" avec l'huile et les épices : 8 min/varoma/Vitesse mijotage"Vitesse mijotage" Sens de rotation"Sens de rotation"

  2. Ajouter les lentilles rincées et les tomates avec leur jus, mélanger 30 sec vit 2Sens de rotation"Sens de rotation" .

  3. Ajouter le cube de bouillon, sel, poivre et eau : 25 min/100°C/Vitesse mijotage"Vitesse mijotage" Sens de rotation"Sens de rotation"

     

  4. Ajouter Le lait de coco et mixer 1 min vit 10.

  5. Servir dans des bols avec un filet de lait de coco (des croutons de pain et quelques feuilles de coriandre.)

Astuce

Cette recette est une adaptation au thermomix du blog : Végécarib

Soupe de lentilles corail, tomate et lait de coco (vegan) - Végécarib

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
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Soupe de lentilles corail, tomate et lait de coco (vegan)
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