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Temps de préparation
10min
Temps total
40min
Portion
6
personne/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Les épices
- 2 oignon
- 12 brins coriandre
- 4 gousses d;ail
- 3 cm de gingembre frais épluché
- 1 c. à café rase cannelle en poudre
- 8 gousses cardamome verte, ne mettre que les graines
- 2 c. à café rase graine de fenouil
- 2 clou de girofle
- 2 c. à café bombée curcuma en poudre
- 2 c. à café bombée cumin poudre
- 1 c. à café bombée coriandre graine
- 3 c. à soupe d huile
Les lentilles
- 400 gramme lentilles corail
- 20 cl de lait de coco
- 3/4 de l. de bouillon de volaille
- 400 gramme de tomates concassées en conserve, (1petite boîte)
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- 1. Mettre tous les ingrédients des épices dans le bol et mixer 2mn/vit.6. Racler les bords et mixer une fois encore. On doit obtenir une espèce de pâte (c'est en fait une pâte de curry)
2. Faire revenir 3mn/90°/vit.1
3. Ajouter les lentilles, le bouillon , le concentré de tomates et faire cuire 20 à 30 mn/100°/[img title="Sens de rotation"]https://www.espace-recettes.fr/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/thermomix/counterclock.png[/img]
4. A la sonnerie, ajouter le lait de coco et remettre 2mn/100°/[img title="Sens de rotation"]https://www.espace-recettes.fr/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/thermomix/counterclock.png[/img] - Décrire les étapes de préparation de votre recette
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Bonjour,
Petite question: en quoi est ce une variante? Ça me semble très ressemblant aux recettes de dhal habituelles.
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