- TM 5
Ingrédients
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 courgettes
- 25 g huile
- 1 kg crevettes
- 2 c. à soupe sauce soja salé
- 1 c. à soupe curry
- 1 c. à café rase gingembre
- 1 boîte d'ananas en morceaux, (de 300 à 500 g en fonction des goûts)
- 1 c. à soupe Maïzena ou farine
- 400 ml lait de coco
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre l'ail et l'oignon coupé en 2 dans le bol, mixer 5 sec/Vitesse 5
Ajouter les courgettes en gros morceaux et mixer 3 sec/Vitesse 4
Mettre l'huile et cuire 12 min/Varoma/
"Sens de rotation" Vitesse 1 sans le gobelet doseur.Ajouter les crevettes préalablement décortiquées, la sauce soja, le curry et le gingembre et cuire 5 min/Varoma/
"Sens de rotation" Vitesse 1 sans le gobelet doseur.Ajouter le lait de coco, les morceaux d'ananas, un peu de jus d'ananas et la maizena, saler, poivrer et cuire 4 min/Varoma/
"Sens de rotation" Vitesse 1.Servir avec du riz
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Délicieux ! Par contre j ai mis beaucoup moins de morceaux d ananas
Délicieux ! Je n'ai mis que 250g de crevettes et 1 courgette (nous ne sommes que 2), avec un reste d'ananas frais 😊.
Je n'ai mis mes crevettes qu'au cours des 2 dernières minutes de la préparation avec le fouet pour être sûre qu'elles restent entières.
je n'ai mis qu'1/2 oignon, 1 gousse d'ail, 1CS de soja, 1 CC de cury, 1/2 cc de gingembre, 50g de cème de coco et 100g de lait de coco (pas de maïzena).
Servi avec du riz basmati : parfait !
Excellente recette, sans ananas pour moi mais avec sauce soja sucrée, une tuerie !!! à refaire
Recette réalisée sans ananas maizena et gingembre. J'ai mis un jus de citron; C'était un délice !!!
Très bon, simple et rapide
Une autre façon d'accomoder les courgettes. Je n'ai rien changé et j'ai trouvé cela parfait. J'ai mis le fouet avant d'ajouter les crevettes, elles sont restées entières. Tout le monde a aimé.
Moi c'est pareil : que ce soit viande ou crevettes en cuisson sens inverse , tout est en charpie. Maintenant je privilégie la cuisson vapeurSuper bon et rapide à préparer, j'en l'ai cuisiné en papotant avec mes invités et ensuite à table, ils en ont raffolé! J'ai mis du gingembre frais car je trouve cela plus parfumé et j'ai rajouté un peu de coriandre ciselé en le servant
À refaire!!
Je viens de le faire et mes crevettes sont en purée. ..j'ai raté quelque chose, mais quoi. Le sens inverse était bien mis. Je ne comprends pas 😥
Rapide et excellent
Chrystel C.
Très bon même sans curry ( j'ai mis du piment doux) et sans lait de coco.
je la referai car c'était un vrai régal.