Ingrédients
La confiture
- 500 g de pêches blanches (du jardin)
- 250 g de sucre
- 3 branches de menthe sauvage
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Laver et dénoyauter les pêches (moi je garde la peau mais libre à vous de la retirer), les couper en morceaux et les mettre dans le bol.
Ajouter le sucre et les feuilles de menthe.
Faire cuire 60 min/100°C/
"Vitesse mijotage" .A l'arrêt de la minuterie, retirer les feuilles (facultatif, moi je les laisse) et mixer 30 sec/vitesse 10.
Remplir vos petits pots à confiture préalablement ébouillantés et les retourner sur le couvercle.
La confiture
Astuce
Il paraît que cette confiture est encore meilleure quand on la déguste un an après !
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Préparée avec nectarines blanches.
J'ai ajouté de la vanille.
1 prépa = 2 petis pots.
Première confiture : top !
Merci pour la bonne recette.
Nous avons tous adoré. J'ai refait cette recette 3 fois au cours de l'été...C'est sublime, suptile, discret, fin...Il me reste 5 pots pour l'hiver ! Merci pour le partage.
PS : le site "bug" je n'ai pas pu poser mes étoiles mais j'en mets 5 !
Recette testée aujourd'hui même, cette confiture est tout simplement délicieuse !!! Une tournée a été faite en suivant la recette et une nouvelle tournée en rajoutant des amandes, on se régale !!! Merci !
Recette faite en juillet et oublié de commenter. Confiture délicieuse avec un arrière goût de menthe après le gout de peche. Je referai sans problème avec agar-agar et temps de cuisson réduit de moitie.
très bonne recette de confiture
y'a plus qu'a attendre que ca refroidisse
Le fond dans le bol est succulent 
Je suis en train de réaliser cette confiture avec des pêches jaunes de mon jardin et j'y ai ajouté des framboises de mon jardin également, comme je mets du sucre ordinaire je ferai comme deux thermomixeuses j'ajouterai de l'agar'avant la fin de cuisson, je vous tiens au courant.
je possède le TM31 depuis noël 2011.
Bonjour, je viens de realiser mes confitures de pêches et de nectarines, je suis tellement gourmande que je l'ai goûté! !!!!! HUMMMMMMMMMM un vrai delice,
Merci beaucoup.
lagrande25
4 pots réalisés hier avec 1 kg de pêches blanches non épluchées et de la menthe du jardin. 40 mn de cuisson car j'ai ajouté 2 gr d'agar agar 3 mn avant la fin. Résultat divin. Merci pour cet échange