Temps de préparation
15min
Temps total
18min
Portion
10
portion/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Sauce fromagère pour Tacos
- 250 g Crème fleurette 30%
- 50 g Cheddar
- 50 g emmental
- 50 g Comté
- 2 g poivre moulu
- 1 c. à café rase sel fin
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- mettre les fromages dans le
"Couvercle verrouillé" , mixer 20 secondes vitesse 8.
vider le"Couvercle verrouillé" dans un récipient, réserver le fromage.
mettre 250g de créme fleurette 30% mg dans"Couvercle verrouillé" , chauffer 3 mn / 90°c / vitesse 1.
incorporer les fromages dans le bol puis mélanger 3mn / vitesse 4.
vider la sauce dans un pichet en attendant de confectionner les tacos
sauce fromagère
Astuce
on peut aussi remplacer certain fromage par du munster, de la fourme d'ambert, etc...
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 6
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage. -
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Trop bonne, faite avec les fromages que j'avais.
la 2eme étape j'ai lis 3min 90• vitesse 4
Excellente
Bonne mais trop liquide, j'ai rajouté une cuillère à café de maïzena .
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