Temps de préparation
10h 0min
Temps total
35h 0min
Portion
8
portion/s
Niveau
Facile
- TM 31
published: 23.07.2017
modifié: 15.08.2017
Ingrédients
Gaspacho de carottes à l’orange
- 1 kg de carottes épluchées
- le jus de 2 oranges
- 1 litre d'eau
- 1 kubor
- 1 càc de curcuma
- sel, poivre
- 200 g de chèvre frais
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Dans le bol, placer l’eau, le kubor et les carottes en rondelles. Programmer 10mn, sens inverse, varoma, 1. Au bip, reprogrammer 15mn, 90, sens inverse, 1. Egoutter les carottes tout en conservant le bouillon. Les remette dans le bol avec le jus d’oranges, le curcuma, le sel et le poivre. Ajouter la moitié du bouillon et en ajouter petit à petit jusqu’à obtenir la texture qui vous convient. Mixer 30s, 10. Placer dans des verrines au frais. Servir avec une quenelle de chèvre frais.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
L'été, on a rarement envie de cuisiner et encore moins de manger chaud. Si vous voulez vous régaler avec une bonne soupe froide, voici un gaspacho de carottes à l’orange. J'en avais mangé un au restaurant pendant le printemps et j'ai immédiatement eu envie de tenter l'expérience à la maison. Voici la recette que j'ai utilisée, après l'avoir repérée sur internet.
Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr
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