Ingrédients
Potage délicieux aux 5 légumes
- 1 poireau, calibre moyen
- 3 carottes, calibre moyen
- 1/2 branche de coeur de céléri
- 1 courgette
- 1 petit panais
- 20 g beurre
- gros sel
- poivre au moulin
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre le beurre et le poireau coupé en gros dés dans le
"Couvercle verrouillé" . Mettre 15min/100°/vit 1.Durant ces 15 minutes, mettre par le goulot, le céleri coupé en branche, la courgette, et les autres légumes coupés en dés. L'objectif est de faire revenir tous les légumes dans le beurre pour apporter une bonne saveur au potage.
Au bout des 15 minutes : remplir la cuve jusqu'au trait maximum, ajouter le gros sel et le poivre. Mettre le gobelet et faire une cuisson à 25 min/100 °/ vit 1.
A la sonnerie, faire un mixage 1 min/ vit 7. Vous obtenez un potage savoureux et onctueux sans ajout de crème fraîche ou épaississant.
Un régal pour les petits et les grands !
Bon appétit !
Potage délicieux aux 5 légumes
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Recette facile et rapide à faire pour un résultat tout simplement délicieux ! Et hop ! Dans les favoris pour pouvoir la faire et la refaire.
Merci
trés bon velouté merci !
une recette simple qui permet d'utiliser et de mélanger les légumes selon le gôut!!!! un bon bol de vitames!
TRES BONNE ET FORT SIMPLE !!!! (même si pas fait tout à fait avec les même légumes !)
J'ai plus ou moins suivi la recette: j'ai mis poireau, carottes, courgette, céleri branche, pommes de terre nouvelles, un cube bouillon légumes à la place du sel. Du beurre demi-sel au départ et j'ai mis 600ml d'eau. Et bien, ce fut un puuuuuuur délice!!!!
Trop liquide à mon goût et il faudrait ajouter une vache qui rit pour donner plus de velouté
J'ai fait cette soupe ce soi j'ai mis 500 ml d'eau pour obtenir une soupe épaisse...j'ai mis de l'oignon du poireau que j'avais au congélateur...vraiment excellent ..je recommande..très simple ..pour un débutant comme moi
Excellente recette, j'ai adoré. Par contre les enfants ont retrouve un tout petit peu del goût amer de l'endive et ça les a gênés.
Recette a recommander pour de grandes occasions.
Très bonne soupe. Je rajoute cependant un peu moins d'eau car avec le trait maximum je la trouve trop liquide. Mais ça, c'est chacun ses goûts