- TM 31
Ingrédients
Soupe d'Hiver
- 4 pommes de terre
- 1 poireau
- 1 branche de céleri
- 1 oignon
- 10 cl vin blanc
- 1 tranche de jambon blanc ( 1/2 cm d'épaisseur)
- 150 gr reblochon
- 80 cl lait
- 20 cl l crème liquide
- 2 c. à soupe huile olive
- 2 pincées muscade
- sel, poivre
- persil plat pour garniture
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Eplucher les pommes de terre, nettoyer le poireau et de celeri. Couper le tout en morceaux. Eplucher l'oignon l'émincer, le mettre dans
"Couvercle verrouillé" avec l'huile et faire revenir 100°, 
"Vitesse mijotage" , 2'. Ajouter tous les autres ingrédients sauf le jambon , "Vitesse mijotage" 20', 100°. A l'arret de la minuterie, vérifier l'assaisonnement, mixer 45' vitesse 10. couper le jambon en dés et les déposer dans les bols, servir bien chaud
Astuce
prendre des pommes de terre de taille moyenne, vous poivez aussi diminuer la quantité voire les supprimer, il faut alors aussi diminuer les liquides !
Décrouter le reblochon
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Très bonne soupe, les enfants en redemande !!!!
elle est juste exellente à refaire ++++
Très bonne mais trop épaisse même en mettant 210g de lait
Nous nous sommes régalés
Un vrai délice, touta la famille a adoré, j'ai toutefois mis un peu plus de lait car trop épaix.
Cette recette est une tuerie, mes enfants en raffole.
merci pour l'originalite de ce veloute.
Excellente recette juste un peu épaisse à mon goût au sinon rien à dire
merci du partage
6 personnes
Très original et très bon pour un soir d'hiver.
La prochaine fois, j'ajouterai plus de liquide, car très épaisse.
http://www.espace-recettes.fr/soupes-recettes/soupe-dhiver-fa%C3%A7on-tartiflette/423845
Diabolique est mon ange ...
laeti
ta recette est pour combien de personnes ?