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Temps de préparation
10min
Temps total
32min
Portion
700 g
Niveau
Facile

Ingrédients

Courgettes

  • 700 g courgettes
  • 1 grosse tomate bien mûres ou 2 moyennes
  • 1 oignon blanc
  • 5 g huile d'olives
  • 0,25 bouquet coriandre fraîche
  • 2 g coriandre poudre
  • 1 gousse d'ail
  • 2 yaourts natures
  • 5 g curcuma
  • 1 c. à café bombée sel
  • poivre

  • 1 cube fond de veau
  • 700 g d'eau

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet acheter maintenant

La préparation de la recette

  1. Coupez les courgettes, la tomate en morceaux et ciselez l'oignon blanc.

  2. Mettre l'huile d'olive et l'oignon Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé"  et faire revenir 2min/100/vit 1

  3. Ajoutez les courgettes, la tomate, l'ail, le fond de veau, les épices, sel, poivre et eau  20min/varoma/Vit 1.

  4.  Mixez le tout 1mn/Vit 7 

    laissez refroidir

  5. Ajoutez les yaourts et mixez de nouveau 1min/vit 7.

  6. Placez au frais pour servir frais dans des verrines, décorez de courgettes rapees, de dès de tomates ou même de petites boules de mozzarella 

    degustez sans moderation 

Astuce

Vous pouvez passer la soupe pour plus de fluidité 

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Soupe Froide Courgettes Tomates

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