Temps de préparation
10min
Temps total
25min
Portion
30
g
Niveau
Facile
Ingrédients
Soupe carotte, lentille rouge et coriandre
- 30 gramme lentille corail
- 1/2 citrons jaunes, Pelé sans peau et sans pépins
- 2 centimètre gingembre frais, Coupe en morceaux
- 300 gramme carottes, Coupe en morceaux
- 50 gramme oignons
- 50 gramme Huile d’olive
- 500 gramme eau
- 1 cube bouillon de légumes
- 1/2 c. à café rases sel marin
- 1/2 c. à café rase poivre
- 2 brin coriandre fraîche
- 100 gramme lait
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- 1 Mettre lentille, citron pelé et gingembre dans le bol et mixer 10sec/vitesse10. Nettoyer les bords avec la spatule et remixer 10sec/vitesse10.
2 Ajouter les carottes coupées en morceaux, oignons et l’huille d’olive, mixer 4sec/vitesse 5. Nettoyer les bords avec la spatule.
3 Ajouter l’eau et le cube de bouillon de légumes, sel et poivre et cuire 15 min/100ºC/vitesse 2.
4 Ajouter la coriandre et le lait et mélanger 1 min/vitesse 5 a 10 en augmentant graduellement la vitesse.
5 Servir chaud garnis d’un brin de coriandre fraîche et une lichette de crème liquide
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
J'adore le goût ! Le citron fait clairement la différence. Avec le gingembre, c'est top
Par contre, j'ai voulu mouliner vitesse 10 et malgré ça, la texture n'était pas au RV.
La prochaine fois je ressaye en allongeant le temps de cuisson
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