Soupes

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Temps de préparation
0min
Temps total
0min
Portion
3 personne/s
Niveau
Facile
  • TM 31
published: 22.01.2017
modifié: 22.01.2017
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Ingrédients

Soupe courgette poireau

  • 1 courgette
  • 1 poireau, 1 gros ou 2 petits
  • 1 bouillon cube poule
  • 1 oignon, 1 petit ou 1/2 gros
  • 1 filet crème fraîche, ou kiri ou boursin suivant envie
  • 500 g eau
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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La préparation de la recette

  1. 1. Couper l'oignon en deux et mixer le 5sec/vit 5 dans le bolCouvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" , racler les bords;

    2. rajouter la courgette et le poireau lavé et coupé en morceaux, l'eau, le bouillon cube et programmer 23 min / vit 1/ 100°C;

    3. Lorsque la cuisson est terminée, rajouter un petit peu de crème (attention pas trop) ou kiri ou boursin suivant vos envies, attendre que la température descende à 80°C et mixer 1min, progressivement jusque vitesse 7;

    4. Servir et déguster.

    Bon appetit

Astuce

Pour ma part, je ne rajoute la crème que dans ma tasse pour laisser la préparation neutre et pouvoir la conserver plus longtemps

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Facile Naturel Rapide Brunch Déjeuner Dîner Souper En-cas Entrée Plat principal soupes Sans œufs

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Soupe courgette poireau
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