- TM 31
Ingrédients
- 1 chou rouge, petit ou un demi
- 1 oignon
- 2 pommes de terres
- 50 g lardons fumés grillés, ou 1 KubOr
- 700 g eau
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 1 c. à soupe vinaigre de vin
Accessoires dont vous avez besoin
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Coupez grossièrement l'oignon, les pommes de terre et le chou rouge épluchés.
Mettez l'oignon dans le Thermomix puis hachez 5s/vit.5
Cuisez 3mn/90°/vit.2
Ajoutez les lardons ou le KubOr, le chou rouge, les pommes de terres, le sel, le poivre et l'eau.
Cuisez 20mn/Varoma/
"Sens de rotation" /vit.1Misez 30s/vit.6
Ajoutez le vinaigre
Mixez 10s/vit.3
Servez et dégustez bien chaud !
Préparation
Astuce
Vous pouvez tourner une cuillère de crème fraiche dans l'assiette ou poser 2 fines tranches de poitrine grillées encore chaudes sur la soupe au moment de servir
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
J'ai suivi quasiment à la lettre j'ai meme mis du coup des lardons (100g)
On sent bien le vinaigre alors qu'il n'y en a pas énormément; je ne suis pas archi fan de cette recette,
je pense que le chou rouge seul est acide donc peut etre l'adoucir avec autre chose un autre légume.
Ça sent bon
realisee avec 1/4 de chou rouge pour deux repas de midi
merci pour le partage
Délicieuse manière de terminer un chou rouge ! J'ai mis le vinaigre avec l'eau, ayant peur que la soupe ne bleuisse avec l'eau calcaire de chez moi. Je n'ai pas mis de lardons mais ai ajouté une feuille de laurier (retirée avant de mixer). Merci pour la recette !
J'ai suivi à la lettre avec le Kub'or; c'est extra!
Merci
Bonne surprise pour cette soupe !
Par contre 1/2 chou rouge suffit, sinon ça ne tient pas dans le bol.
Recette respectée à la lettre, pas du tout à mon goût , malgré Kub or + lardons
Très bonne soupe j'ai mis le kub et des lardons de poulet. À refaire
Cloclo49
très bonne je l'ai faite sans lardon mais au lieu du vinaigre j'ai mis un fromage frais aux herbes type rondelé
Cette fois ci sans mixer et en ajoutant le vinaigre, c'est meilleur !
Très bonne soupe mais j'ai mixé en vit 10 et j'ai oublié le vinaigre
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