Ingrédients
1morceau de céléri boule (à votre convenance ) queues de persil,sel poivre
- 1 carotte
- 1 panais
- 1 petite pomme de terre
- 350g d'eau
- 1 c. à soupe bombée de mascarpone
- 1 c. à café bombées de fond de légumes en poudre
Accessoires dont vous avez besoin
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1)éplucher et couper les légumes en morceaux ,les mettre dans le
ajouter l'eau,saler,poivrer ,ajouter le fond de légumes,programmer varoma 
vit 1 pendant 18mn.2) à la sonnerie retirer la fonction
,mixer 1mn vit 6,puis 1mn en allant progréssivement à la vit 8.3)ajouter de l'eau (à votre convenace j'ai remis 400g) et le mascarpone et mixer 20sec vit 8 ,puis verser dans un saladier .
ajouter l'eau,saler,poivrer ,ajouter le fond de légumes,programmer varoma 
vit 1 pendant 18mn.
,mixer 1mn vit 6,puis 1mn en allant progréssivement à la vit 8.Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
un seul panais suffit ,et cétait indiqué dans la recette bonne journée piemo
piemo
J'avais mis un gros et un petit panais mais le goût est trop prononcé.... il faudra diminuer la quantité la prochaine fois. Merci pour le partage
Velouté préparé pour demain soir mais goûté.... J'ai ajouté un blanc de poireau, j'ai recouvert tous les légumes d'eau et ai encore rajouté de l'eau en fin de cuisson. J'ai remplacé le mascarpone par du Saint Moret. En attente du verdict des enfant et petit fils.....
merci marina s pour ton commentaire et ton vote cela plaisir piemo
piemo
SUPER BON j'ai remplacé la mascarpone par du tofu soyeux.
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