Temps de préparation
5min
Temps total
30min
Portion
4
portion/s
Niveau
Facile
Ingrédients
VELOUTE PATATE DOUCE, CAROTTES, COCO
- 1 oignon blanc
- 1 patate douce, moyenne
- 4 carottes
- 10 gramme huile d'olive
- 20 cl de lait de coco
- 40 cl d'eau
- 1 cube bouillon de volaille
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre l'oignon 3 sec, vitesse 5
Racler les parois, ajouter l huile d'olive et rissoler 2 min, 90°, vitesse 1
Ajouter les carottes et la patate douce en morceaux, le lait de coco, l'eau et le bouillon de volaille
Saler légèrement et poivrer
Cuire 25 minutes, 100°, vitesse 1
A la sonnerie, mixer 45 sec en augmentant progessivement la vitesse de 5 à 10
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Très bonne recette, je mettrai un peu moins d'eau la prochaine fois car elle est très liquide.Merci