Temps de préparation
1min
Temps total
8min
Portion
6
personne/s
Niveau
Facile
- TM 5
published: 02.12.2015
modifié: 25.08.2017
Ingrédients
- 120 g farine
- 80 g beurre
- 800 g lait écrémé
- 1 c. à café rase sel
- 1 pincée poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre tous les ingrédients dans le bol : 7 min à 90° Vitesse 4
Astuce
Rajouter un peu de lait pour une sauce plus liquide
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
tigry: Oui bien sur sans problème.
est-ce que je ne peux faire que la moitié des quantites car je suis seule
merci de votre reponse
Excellent et ultra pratique ! C'est mon mari qui s'en occupe maintenant 👍 Merci
Parfaite
Très bonne recette, seulement un peu trop épaisse, donc je mets moins de farine ou un peu plus de liquide, j'ajoute souvent du fromage, ce qui donne un goût un peu plus prononcé.
Merci pour le partage
Impeccable! J'utilise tout le temps cette recette! Cela fait une bonne quantité pour des lasagnes ou gratins.
Béchamel parfaite je rajoute de la muscade, et je rajoute du gruyere rapé, toujours réussi, merci
Parfaite ! Fini les sachets du commerce !!!
Faite avec le TM31.
Recette géniale. Elle est onctueuse. Je l'ai réalisée pour des endives au jambon. Je la garde sous le coude et fini la bechamel à la casserole ou achetée toute prête.
Merci pour ce partage
Nakape
trop bon !
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