- TM 5
Ingrédients
- 60 g boeuf maigre, (bavette par exemple)
- 200 g carotte
- 200 g pommes de terre
- 200 g eau
- 1 c. à café rase huile olive
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Couper le boeuf en petits dès. Mettre dans le bol et mixer 4 sec, vitesse 6.
Rajouter l'huile et rissoler 1 min, 100°, vit 1
Rajouter ensuite les carottes coupées en petits morceaux et l'eau.
Insérer le panier cuisson et y mettre les pommes de terre en petits morceaux.
Faire cuire 20 min, varoma, vitesse mijotage.
A la sonnerie, verser les pommes de terre dans le bol avec la viande et les carottes et mixer en fonction de la texture désirée (env 10 sec, vitesse 6 pour ma part)
Astuce
Cette recette permet d'obtenir 2 portions d'environ 200G.
L'avantage de faire cuire les pommes de terre à part est de pouvoir congéler si besoin le mélange viande/carotte !
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Bonjour c’est pour quel âge
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