Ingrédients
- 500 g eau
- 500 g butternut épluché coupé en morceaux
- 350 g carottes coupées en morceaux
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail dégermé
- de sel en fonction des gouts
- poivre en fonction des goûts
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre dans le bol l oignon coupé en 4, l'ail et les carottes,et mixer 5 sec vit 5
Ajouter le butternut et l eau , assaisonner et mettre en cuisson 15 mn varoma vit 1
Passer ce temps mixer 1mn vit 10 et servez aussitôt
Astuce
Pour un velouté encore meilleur vous pouvez faire suer carottes,oignon et ail apres mixage 5 mn avec 40 g de beurre a température varoma sans gobelet.
Vous pouvez aussi ajouter une cuillère a café de fond de volaille thermomix
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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