Temps de préparation
10min
Temps total
30min
Portion
5
portion/s
Niveau
Facile
- TM 5
published: 26.03.2017
modifié: 26.03.2017
Ingrédients
Velouté choux de bruxelle, poireaux, vache qui rit
- 2 petits oignons, coupés en deux
- 1 gousse d'ail, coupé en deux
- 1 cube bouillon de bœuf
- 2 poiraux, coupés en tronçon
- 7 choux de bruxelle
- 1 pomme de terre, coupé grossièrement
- 2 carottes, coupées en tronçon
- 4 portions Vache qui Rit
- 1 branche céleri
- 500 gramme eau
- 3 gros champignons de paris frais
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma
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Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Eplucher, couper et laver les légumes
- Mettre les oignons, les carottes, l'ail, la branche de céléri et les champignons dans le bol
Mixer 5 sec, vitesse 5
Racler les parois à l'aide de la spatule - Mettre le cube de bouillon de boeuf et 500g d'eau dans le bol
- Mettre le panier dans le bol
Ajouter les poireaux, les choux de bruxelle, la pomme de terre
Mettre en place le varoma
Programmer 20min mode Varoma vitesse 1 - Retirer le varoma
Mettre les portions de vache qui rit
Reffermer le bol et mettre le gobelet
Mixer 1 min vitesse 10
Rectifier l'assaisonement selon votre goût
Préparation
Astuce
Il est possible de servir avec des croutons et d"ajouter un peu de parmesan rapé pour les gourmands
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
trè bonn mais j'ai diminué la quantité d légums t j trov qu'il n'y a pas asssz d chox bruxlls.
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