Ingrédients
- 1 pomme de terre
- 500 g Citrouille (ou potiron)
- 1/2 poivron jaune
- 1 carotte
- eau
- sel, poivre, muscade
- 2 c. à soupe crème fraîche
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Peler, couper en morceaux grossiers les legumes, et les mettre, avec le sel et le poivre, dans le bol du thermomix. Rajouter l'eau à hauteur des légumes.
Cuire 25 minutes, vit 1, a 100°.
Enlever de l'eau pour qu'elle ne soit plus qu'au 1/3 de la hauteur des légumes, et la conserver. Mixer 1 minute en augmentant jusqu'à vit 10. Si le velouté est trop épais, rajouter du bouillon. (On peut garder ce bouillon pour d'autres soupes, pâtes, etc...)
Ajouter la crème fraîche et la muscade, et remixer vit 3 pendant 10 secondes.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
J'ai essayé mais c'était trop liquide et beaucoup trop pimenté en plus je ne retrouve pas le goût du poivron.
Pourquoi pas en effet? Essayez et vous me direz comment c'était! Merci!
bonne soupe pourquoi pas ajouter tomate et piment
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