Ingrédients
Soupe
- 720 g Courge épépinée
- 2 pommes de terre
- 500 g eau
- 1 Tablette Bouillon de Volaille
- 150 g crème fraîche épaisse
- sel et poivre à convenance
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Peler la courge et les pommes de terre
Les couper en cubes de taille moyenne.
Placer les cubes de courge et de pommes de terre dans le
"Couvercle verrouillé" .Ajouter la tablette de bouillon et l'eau.
Mettre le couvercle et son bouchon.
Cuire 20 min 100° Vitesse
"Vitesse mijotage" A l'arrêt de la minuterie, ajouter la crème et mixer 3 min en montant très progressivement jusqu'à la vitesse 8 pour éviter les éclaboussures brûlantes.
Vérifier l'assaisonnement. Si nécessaire, l'ajuster et remixer un petit peu.
Servir chaud.
Préparer les légumes
Réalisation
Astuce
Pour 770g de mélange courge/pommes de terre + les 500g d'eau et les 150g de crème fraîche, j'ai obtenu un vrai velours de soupe que nous avons savouré avec des petits croûtons de pain de la veille pour qu'ils soient un peu secs et ne ramolissent pas trop vite dans le velouté !
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Excellente , réalisée avec un reste de courge, 1 courgette et une carotte. Plus 1,5 CS de ricotta. Deux bols obtenus.
Délicieuse onctueuse agréablement bien parfumée j adore je me régale!!!! À faire et à refaire
Très bonne recette.
Très bon je n’ai mis qu’une pomme de terre et 500 g d’eau la prochaine fois j’en mettrais moins.
Recette à essayer mon petit gars va adorer
j'ai suivit la recette à la lettre mais c'est beaucoup trop liquide (malgré 2 grosse pomme de terre). La prochaine fois je divise la quantité d'eau par 2 ou 3!
Merci pour cette contribution.
Délicieuse un régal!!!
Alexa42
Un délice ! Merci pour cette recette
Excellente recette !
j ai suivi la recette à la lettre et c était parfait !
merci pour le partage ! Je vais la refaire très vite !
C'est un vrai régal