Ingrédients
- 1 oignon
- 350 gramme brocolis
- 2 pomme de terre moyennes
- 20 gramme beurre
- 0.5 litre eau
- 1 cube bouillon de volaille
- 200 ml crème fraîche épaisse
- 160 gramme lait entier
- Sel et poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1- Mettre l'oignon dans le
"Couvercle verrouillé" et mixer 5 sec / vittesse 5.2- Mettre 0.5 litre d'eau dans le
"Couvercle verrouillé" , ajouter le panier dans lequel vous aurez placé les brocolis coupés en morceaux et les pommes de terre coupées en deux. Programmer 20 minutes / 
"Sens de rotation" / Varoma / vitesse 1.3- A l'arrêt de la minuterie,
"No Sens de rotation" , vider le contenu du panier dans le "Couvercle verrouillé" et mixer 1 minute / vitesse 6.4- Ajouter la crème fraiche, le lait, le sel et le poivre et programmer 1 minute / vitesse 10 en augmentant progressivement la vitesse.
Astuce
on peut rajouter du boursin ou du tartare pour les enfants, afin qu'ils mangent plus facilement.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Excellente recette. Les enfants, pourtant pas dans de brocolis ont adoré. Je n'ai pas mis de crème fraîche, mais un.peu plus de lait et pas de bouillon (oubli...)
Recette très bonne. J ai rajouté un cub or dans l eau des le début pour qu il soit dilue. Sinon j ai mis un peu de gingembre en poudre et un peu de piment d espelette à la place du poivre. Quantité pour trois personnes c est très bien à refaire sans hésitation
très très bonne merci pour la recette
Une tuerie
je viens de la tester ce midi elle est excellente !!!! Merci pour cette recette
Merci très bonne recette j ai juste augmenté les quantités car nous sommes 5....
Kalia25
bonsoir j"ai hate de faire votre veloute quand j' aurai recu mon thermomix dans peu de temps j'espere.je voulais vous poser une question les recettes adaptees au tm31 le sont elles aussi aux tm5
Un seul mot : DELICIEUX
Je l'ai préparé avec des brocolis surgelés, j'ai alors mis de l'eau déjà chaude pour être certaine qu'au bout des 20 min, ça serait cuit. Et ce fut impeccable. Indéniablement un velouté qui deviendra un de nos classiques !
Mais attention, tellement délicieux, que pour 4 (2 adultes + 2 enfants), la quantité était tout juste.
Excellente recette! Je l'a fait régulièrement! Merci
Délicieux ! Nous n avons cependant pas mis le cube de bouillon, mais nous avons adoré!
Merci
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