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Velouté de potimaron

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Temps de préparation
33min
Temps total
33min
Portion
-- --
Niveau
--
  • TM 31
published: 21.10.2009
modifié: 06.12.2011

Ingrédients

  • 1/2 potimaron ou un gros morceau de courge Butternut
  • 1 oignon
  • 2 carottes
  • 1 pomme de terre
  • 20 cl de crème fraîche
  • eau
  • sel, poivre, muscade, thym
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La préparation de la recette

  1. Mettre dans le bol l'oignon partagé en deux, le potimaron coupé en petits cubes, les carottes coupées en grosses rondelles. Mixer vitesse 5.
    Ensuite, ajouter de l'eau pour couvrir amplement le hachis de légumes, saler, poivrer, muscader et poser par-dessus le panier avec la pomme de terre coupée en morceaux et une branche de thym.
    Faire cuire 18 mn, Varoma, vitesse 1.
    A la fin de la cuisson, vider le panie dans le bol (en enlevant la branche de thym), ajouter la crème et mixer vitesse 8/10.
    La constistance doit être onctueuse et assez épaisse.

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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