Ingrédients
- 500 g potiron
- 100 g pomme de terre
- 150 g carottes
- 2 gousses ail
- 1 échalote
- 1 cube bouillon de poule
- 1 pointe de couteaux curcuma
- 1 pointe de couteaux gingembre, en poudre
- 100 g eau
- 200 g lait
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 pincée poivre
- 2 c. à soupe crème fraîche
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Couper l'échalote en deux ainsi que les gousses d'ail.
Les mettre dans le bol et mixer 5 sec, vit.5.
Ajouter l'huile d'olive et faire revenir 4 mn à 100°, vit.
"Vitesse mijotage" A la sonnerie, racler les parois du bol et ajouter le potiron en cubes et les carottes en tronçons. Mixer 5 sec, vit.5.
Ajouter ensuite la pomme de terre en petits cubes, le bouillon cube, les épices, l'eau et le lait.
Cuire 20 min à 100°, vit.
"Vitesse mijotage" A la sonnerie, ajouter la crème et dégustez !
Bon appétit !
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Super bonne, je n'avais de carottes mais mis un peu plus de pomme de terre 😋 et mixer à la fin
Ne manque t il pas un peu plus de liquide (lait ou eau )????
Votre velouté est excellent J'ai simplement rajoute un petit bout de pâtisson qui traînait dans le frigo et à la place de la creme j'ai terminé avec 2 petites portions de fromage ail et fines herbes J'ai aussi grillé dans une petite poêle des dés de jambon que j'ai rajouté dans le velouté fini pour apporter un peu de "mache"
merci pour ce partage
POSO57
Bonne recette, suivie à la lettre, mais il manque qu'il faut mixer à la fin
Bonne recette facile à réaliser
Très très bonne recette , je l'ai mixée 1 mn jusquà vitesse 10 ¨ excellent velouté ¨
Trés bonne ! merci pour le partage
Très bon. Je n'ai rien changé.
Excellent
le velouté préféré de la famille
Merci pour ce succulent velouté!