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Temps de préparation
10min
Temps total
1h 0min
Portion
4 personne/s
Niveau
--

Ingrédients

pour le mijoté

  • 1 oignon
  • 15 g d'huile d'olive
  • 400 g dés de volaille
  • 0,5 l bouillon de volaille
  • 200 g champignons secs, émincés

la sauce

  • 2 c. à soupe bombées crème fraîche épaisse
  • 250 g de jus de cuisson
  • 2 c. à soupe bombée de maïzéna

Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
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  • Spatule
    Spatule acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet acheter maintenant

La préparation de la recette

    le mijoté
  1. Dans le bol, mettre l'oignon coupé en deux et programmer 5 sec. vit. 5. Bien râcler les bords.

    Ajouter l'huile d'olive et programmer 3 min, 100°, Sens de rotation"Sens de rotation" ,Vitesse mijotage"Vitesse mijotage" .

    A la sonnerie, Ajouter les morceaux de volaille et remettre à mijoter pendant 5 min, 100°, Sens de rotation"Sens de rotation" Vitesse mijotage"Vitesse mijotage" .

    Au bout de ce temps,  verser le bouillon dans le bol. Programmer 35 min, 100°, Sens de rotation"Sens de rotation" Vitesse mijotage"Vitesse mijotage" .

     A la sonnerie, ajouter les champignons et poursuivre 10 min, 100°, Sens de rotation"Sens de rotation" .

    A la fin du temps, réserver le bouillon. Mettre la viande dans un plat puis conserver au chaud.

  2. Pour la sauce, mettre le bouillon dans le bol, y ajouter la crème et la maïzena. Assaisonner et programmer 4 min, 100°, vit.4.

    Ajouter les morceaux de viande et mélanger 20 sec, Sens de rotation"Sens de rotation" , vit 3.

Astuce

Servir accompagnéde riz basmati ou de pommes de terre vapeur.

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mijoté de volaille aux champignons

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Mes commentaires

  • 22. octobre 2014 - 18:17

    J'étais pressée et je n'ai pas lu les commentaires....en effet viande bouillie en mille morceaux!par contre très bon au goût et très pratique pour mon petit de 22 mois, pas besoin de couper la viande!lol!

  • 13. janvier 2013 - 19:19

    tmrc_emoticons.J)pareil pour moi, j'avais pas vu les commentaires mais je sais que je la referai mais en mettant la viande dans le varoma.

  • 27. octobre 2012 - 17:18

    Bonjour,

    Pour moi se fut un fiasco, viande en boullie,mais le goût y était, je ne la referais pas. tmrc_emoticons.(

     

  • 12. juin 2012 - 16:29

    Bonjour, mettez-vous le panier ou le varoma ? Sinon, la viande est en boullie. J'ai donc fait un mélange avec du riz. Merci pour votre réponse. :O

    Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé"

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