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Temps de préparation
10min
Temps total
40min
Portion
5 personne/s
Niveau
Facile

Ingrédients

la béchamel :

  • 500 gramme de lait
  • 30 gramme de maïzéna
  • à discrétion sel
  • à discrétion poivre
  • à discrétion muscade moulu
  • 1 conserve bisque de homard, de 400 grammes

Les Légumes :

  • 5 courgettes, de taille moyenne coupée en dès
  • 3 parts ravioles surgelès, (environ 3 poignées)
  • gruyère papé, (facultatif, il y en a déjà dans les ravioles)

Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
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  • Spatule
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  • Bol complet
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La préparation de la recette

    faire la béchamel
  1. Mettre dans le Couvercle verrouillé tous les ingrédients de la béchamel sauf la bisque de homard. ensuite programmer 9 min/ 90°/ Vit 3.


    a la sonnerie, ajouter la bisque de homard et prolonger la cuisson de 3 min / 60° / vit 3.


     

  2. Préparation légumes
  3. pendant que la béchamel se prépare, éplucher les courgettes un rang sur deux, les couper en dès et les disposer dans le varoma.


    une fois la béchamel terminée, vérifier qu'elle soit suffisamment épaisse sinon rajouter un peu de cuisson, versez là dans un plat à gratin et mettre en attente.


    verser 500 grammes d'eau salée dans le Couvercle verrouillé, poser le varoma avec ses courgettes sur le bol et cuire 10 min/ varoma / Vit 1. les courgettes doivent rester un peu ferme.

  4. Dressage
  5. à la sonnerie, melanger les courgettes avec les ravioles à la sauce béchamel, parsemez de gruyère (facultatif) et enfournez à four chaud pendant 20 minutes à 180°


     

Astuce

j'achète des ravioles individuelles surgeles en sac d'1.3 kg, c'est super pratique.

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Courgettes aux ravioles sauce bisque homard

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