Accompagnements

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Temps de préparation
5min
Temps total
25min
Portion
6 portion/s
Niveau
Facile
  • TM 5
published: 17.02.2017
modifié: 17.02.2017

Ingrédients

Galette au brocolis

  • 250 g brocolis, Frais ou surgelés
  • 2 oeufs entiers
  • 80 g farine
  • 50 g gruyère râpé
  • 1 c. à café rase Piment doux, ou plus fort selon votre goût
  • 1 c. à café rase ail en poudre, ou une grousse d'ail
  • sel
  • poivre
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

    Pour les brocolis surgelés
  1. Mettre les brocolis dans un bol et faire décongeler au micro-ondes
    2. Préparation des galettes
  2. Faire préchauffer le four à 200°C et préparer la plaque de cuisson en la recouvrant de papier sulfurisé
  3. Mettre dans le bol : les oeufs, la farine, le gruyère, le piment, l'ail en poudre, le sel et le poivre, mixer 2min/Vit2
  4. Couper grossièrement les brocolis puis les ajouter aux autres ingrédients dans le bol, mixer 7sec/Vit5
  5. Racler les parois du bol puis remixer une dernière fois : 2min/50°/Vit2
    6. Cuisson
  6. Diviser la préparation en 6-8 cercles de tailles moyennes et penser à les espacer
  7. Enfourner 10 min à 200°
  8. Après ces 10 premières minutes de cuisson, tourner les galettes et remettre dans le four pendant 10 min à 200°

Astuce

Servir tiède, accompagné de fromage blanc



Bon appétit !

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Facile Rapide Déjeuner Dîner Plat principal Accompagnement légumes Cuire au four

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Galette au brocolis
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