Temps de préparation
16min
Temps total
16min
Portion
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Niveau
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Ingrédients
- 1 oignon
- 280 g de, polente ou polenta moyenne tradition
- 30 g de beurre
- 1 bouillon, cube
- fromage râpé
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Eplucher l'oignon et le couper en 4. Le mixer 5 secondes, vitesse 5,
Ajouter le beurre et la polenta et faire revenir 4mns, 50°, :counterclock: vitesse 4,
A mi-cuisson, ouvrir le couvercle et décoller la polente des parois avec la spatule,
Ajouter de l'eau chaude jusqu'à la marque 1l, ajouter le bouillon cube, et laisser cuire 8 mns, 100°, :counterclock: vitesse 2,5,
Quand ça bout, baisser à 70° pour le reste du temps :counterclock: , vitesse 2,5,
Ajouter le fromage râpé (quantité en fonction des goûts) 2mns, 70°, :counterclock: , vitesse 2,5,
La polenta se mange telle quelle, en accompagnement d'une viande, ou mise dans un plat à gratin et gratinée quelques minutes au four, ou la laisser refroidir dans un plat rectangle puis la couper en parts et les faire frire dans une poêle.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Une bonne polenta mais pas très aromatisé.
Très bonne polenta nous nous sommes bien régalés
counterclock c'est :
"Sens de rotation"
bonne recette, j'ai pas mis le bouillon mais des lardons.
elle est dans mes favoris.
merci pour cette bonne recette mais quelle est la signification de counterclok?
danièle
J'allais poser la meme question avec du lait c'est bien meilleur non ??????
Est-il possible de mettre du lait à la place de l'eau ?? Si oui, 1 litre ça fait peut-être un peu trop... D'habitude je fais la polenta à la casserole avec du lait et c'est meilleur qu'avec de l'eau. A tester...
simple rapide et bon, je ne connaissais pas mais la texture est trés crémeuse. merci
L'oignon n'était pas cuit en 14 mns de cuisson alors qu'il est haché ??? C'était une variété transgénique cet oignon !!!!!
l'oignon n'est pas assez cuit. je n'ai pas aimé du tout. en revanche la cuisson de la polente au thermomix est un pure bonheur.
La cuisine , un partage avant tout....