- TM 5
Ingrédients
- 500 g lait
- 100 g sucre
- 10 g sucre vanillé Thermomix
- 25 g fécule de maïs
- 2 oeufs
- 50 g Crème Liquide 30% Mg
- 4 carré de chocolat en tablette
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1.Dans le bol, mettre le lait, le sucre, le sucre vanillé, la fécule de maïs et les oeufs. chauffer 10min/90°C/vit 3
2. Ajouter la crème et mélanger 10sec/vit4; possibilité de rajouter de la fécule de maïs si la consistance n'est pas assez épaisse selon votre choix.
3. Sur un ustensil incliné type spatule en bois ou cuillère, positionner des ramequins et verser une partie (environ la moitié) de la préparation sur le coté incliné des ramequins.
4. Dans la moitier restante, rajouter les carrés de chocolat ( ou une cuillère bombée de cacao en poudre mais meilleur avec les carrés de chocolat), mélanger 20sec/vit4.
5. Positionner les ramequins à plat et verser la préparation sur le coté vide des ramequins.
6. laisser refroidir ou déguster chaud
Astuce
Mettre le gobelet sur le couvercle pour éviter le risque de projection de liquide.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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