- TM 5
Ingrédients
- 1 litre lait, entier ou 1/2 écrémé
- 1 yaourt, au lait entier
- 70 gramme sucre, (facultatif)
- 4 gouttes présure
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1 Mettez 1/2 litre de lait dans le
"Couvercle verrouillé" et chauffez a 9O° pendant 8 minutes2 Ajoutez le 1/2 litre restant + le Yaourt + le sucre (facultatif) + les 4 gouttes de présure et mixez 5 sec vitesse 5
3 versez dans des pots (ou des verres) déposez les dans une boite hermetique avec un couvercle toute la nuit (sans fermer les pots)le lendemain matin mettez vos yaourts au refrigerateur au moins 4 heures avant de les déguster
mes délicieux yaourts
Astuce
vous pouvez ajoutez des arômes naturels ,de la confiture,du chocolat.......
vous pourrez réduire le temps de prise en mettant vos yaourts près d'une source de chaleur (cheminée,radiateur)
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Sur huit yaourts, il y en avait trois qui avaient un aspect bizarre. Je pense que ça provient de la présure.
Pourtant, j'ai bien mixé comme décrit dans la recette.
Les autres étaient parfaits.
Je souhaiterais savoir si j'en refais de cette façon, faut-il remettre de la présure à chaque fois, ou
faire comme avec une yaourtière, prendre juste un yaourt ?