Ingrédients
- 150 g beurre doux en morceaux
- 10 g beurre pour les moules
- 100 g pépites de chocolat noir
- 2 oeufs
- 200 g sucre
- 300 g farine
- 1 pincée sel
- 300 g lait
- 1 sachet de levure chimique, 11 g
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Préchauffer le four à 180°. Beurrer les moules (mes moules permettent de faire 12 mini muffins).
Mettre le beurre en morceaux, les œufs, le sucre, la farine, le sel et la levure chimique et mixer 3 s / Vitesse 5.
Ajouter les pépites de chocolat et mélanger 15 s /
"Sens de rotation" / Vit 4. Verser dans les moules (aux ¾ de la hauteur) et enfourner 12 minutes à 180 °. La préparation permet de faire 3 fournées, soit 36 muffins.
Muffins aux pépites de chocolat
Astuce
Si vous utilisez une plaque avec des moules plus grands (photo 3), vous pourrez faire 13 muffins que vous laisserez cuire 19 minutes
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ils sont bons par contre toutes les pépites étaient dans le fond et ils ont accrochés malgré les moules silicones
Ils sont excellents et super rapide à préparer!!
Quel délice. Bravo.
☀️☀️ de plus en plus fan du thermo
Très bonne recette si on n'oublie pas de mettre le lait!
Merci momo. J'ai corrigé les deux erreurs.
Bonjour,
Il me semble que cette recette comporte une incohérence quant aux oeufs. Dans la première étape, il ne s'agit donc que des jaunes? Quel intérêt d'introduire les blancs dans un second temps s'ils ne sont pas battus? Je n'ai peut-être pas tout compris.
Pour ma part, quand j'intègre des pépites, je le fais
"Sens de rotation" pour éviter de les réduire en poudre. Bonne cuisine/patisserie avec momo. 
Miam... pas d'autres mots...............merci