- TM 5
Ingrédients
- 0.300 litres lait
- 1/2 paquet raisins
- 1.3 litres lait
- 200 gramme riz long
- 250 gramme sucre
- 6 portion pruneaux, concassé
- 20 gramme créme liqude
- 2 paquets sucre vahiné
- 20 gramme fleur d'oranger
- 30 gramme caramel liquide
- 1 oeuf entier
- à discrétion cassonnade, soupoudrer
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- mettre les raisins a tremper dans les 300g de lait la veille de préférence
-1- mettre le lait dans le bol et chauffer 10 min/98°c/vitesse 1
-2- ajouter le riz et les raisins avec le lait et les pruneaux concassés .
-3- mettre a cuir 25 min/98°c/couteaus inversés/vitesse2 sans gobelet doseur .
-4- ajouter le sucre ,le sucre vanillé , la fleur d'oranger , le caramel , l'oeuf entier et la creme liquide .
- 5- cuire 10 min/98°c/couteaus inversés/vitesse 2/3 pour bien mélanger pus finir de cuir vitesse 2.5 couteau inversé sans gobelet doseur .
- 6 - transvaser dans des coupes a dessert soupoudré de cassonade et caraméliser la surface de celle ci .
- 7 - servir froid . bonne apétit...
trempage du raisin
Astuce
Deleyer l oeuf entier dans un bol accompagnée du caramel est de la fleur d oranger.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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