Ingrédients
le gaspacho de betterave
- 1 gousse ail
- 1 oignon
- 500 gramme Betterave rouge cuite
- 100 gramme concombre
- 150 gramme fromage blanc
- 10 brins ciboulette
- 2 c. à soupe vinaigre
- 1 trait Tabasco®
- 1 c. à café rase sel
- poivre
- 8 glaçons
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Eplucher l'ail, l'oignon et les légumes et les couper en gros morceaux. Placer l'ail et l'oignon dans le bol et mixer 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
Ajouter le concombre et les betteraves en morceaux et mixer 20 sec/ vitesse 9 pour obtenir une purée lisse.
Verser le reste des ingrédients dans le bol et mixer 30 sec/vitesse 9. Servir très frais.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Recette delicieuse! Faite avec une échalote car pas d'oignon et bien j'ai bien fait au vu des commentaires précédents! Un régal, frais, relevé juste ce qu'il faut par l'ail, les goûts de tous les ingrédients se complètent parfaitement!
l'oignon donne un gout trop prononcé et pas très agréable en fin de bouche.
Je pense réessayer avec un oignon rouge beaucoup plus doux
Un délice qui change des gaspachos traditionnels
fait hier soir, très frais
seul bémol cest que j'ai mis un gros oignon alors ca piquait vraiment mais jai réussi a rectifier le tir en rajoutant du fromage blanc.
Merci pour le partage
C'est très bon j'y ai ajouté une tomate;
Bonjour cela a l appétissant 'mais le fr0mage blanc on le metqua d et ou ? Merci de votre réponse que j attend avec impatience pour essayer cette recette
Recette qui change! Frais et original. Pour ma part l'ail était trop présent. Je 'navais pas de concombre donc ai remplacé par du radis. Sympa!
L'image n'est pas très représentative du résultat en effet.
C'est bon mais j'aurais mis moitié moins d'oignon pour faire ressortir un peu plus le goût de la betterave
Merci
bonjour !
comment fait on la chantilly du dessus merci