Ingrédients
- 10 g levure fraîche de boulanger
- 100 g eau
- 100 g de lait demi écrémé
- 350 g farine de blé, type 55
- 1 c. à soupe huile d'olive
- 1/2 c. à café rase sel
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre la levure émiettée dans le bol avec l'eau et 10 g de lait et régler 1m30/37°/vitesse 2.
A l'arrêt de la minuterie; ajouter la farine, l'huile et le sel et mixer 1mn/
"Couvercle verrouillé" /
"Mode pétrin" . A l'arrêt de la minuterie, ajouter les 90 g de lait restant et mixer 1mn/ "Couvercle verrouillé" /"Mode pétrin" .Sortir la pâte du bol, la rouler en boule et la mettre dans un saladier.
Mettre du film alimentaire sur le bol pour éviter tout courant d'air (qui empêcherait la levée) et laisser gonfler une heure dans un endroit chaud.
Etaler la pate sur une feuille de cuisson (qui vous permettra de déplacer plus facilement la pâte étalée) et dérouler sur une plaque de cuisson ou plaque spéciale pizza. Vous n'avez plus qu'à garnir votre pizza des ingrédients de votre choix.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Yes! mais moins bien expliquée et sans photos alors je persiste!
une momo non flingueuse débutante
Cette recette est déjà sur le site :
http://www.espace-recettes.fr/recettes/p%C3%A2te-%C3%A0-pizza/203389
http://www.espace-recettes.fr/recettes/p%C3%A2te-%C3%A0-pizza-rapide/27639
http://www.espace-recettes.fr/recettes/p%C3%A2te-%C3%A0-pizza/27433
http://www.espace-recettes.fr/recettes/pate-pizza-geniale/28039
Rien que ça !!!... C'est dommage !
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
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