Salade d'endives aux poires et au chèvre par Ninipluche. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Entrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Entrées

Temps de préparation

5min

Temps total

15min

Portion

6 portion/s

Niveau

Facile

TM 5

par Ninipluche

published: 12.03.2015

modifié: 12.03.2015

Ajouter à mes sélections

Créer une variante

Ingrédients

300 g eau
4 poires, épluchées et découpées en gros dés
citron jaune, un jus
3 grosses endives, émincées
50 g de chèvre frais, coupé en gros dés
10 cerneaux de noix
1 c. à soupe miel liquide
100 g crème liquide, légère

Ajouter à la liste de courses

Accessoires dont vous avez besoin

Varoma acheter maintenant
Spatule acheter maintenant
Bol complet acheter maintenant

Partagez votre activité

Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

1. Mettre l'eau dans le bol. Mettre le varoma en place, y mettre les poires et les arroser de jus de citron, puis cuire à la vapeur 10min/varoma/vitesse1.

Retirer le varoma. Laisser refroidir les poires, ajouter les endives.

2. Mettre le chèvre et la crème dans le bol. mixer 15sec/vitesse 10.

3. Repartir le mélange poire-envives sur les assiettes, napper de crème au chèvre, parsemer de noix et de miel (très petite quantité sur chaque assiette).

4. Servir

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:

Entrée