Makarouna salsa par Soum mix. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtes & Riz sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Pâtes & Riz

Temps de préparation

15min

Temps total

1h 5min

Portion

6 portion/s

Niveau

Moyen

TM 6
TM 5

par Soum mix

published: 08.01.2023

modifié: 14.01.2023

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Ingrédients

Makarouna salsa

130 gramme huile neutre
6 gousse ail
125 gramme tomate concentrée
1 c. à café rase sel fin
2 c. à café bombée piment rouge
1/2 c. à café rases Tabel et kerwya
6 morceaux de poulet
1/2 c. à café rase Hrissa arbi
700 gramme d’eau

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La préparation de la recette

6 gousse d’ail mixer sur vitesse 6 pendant 5 seconde on ajoute 130 g d’huile, la viande ,125g de tomate concentrée , 1 cac de sel , 2 c a c de piment , 1cac de table w kerwya (rassilhanout) une demi c à c de hrissa 3arbi , laisser revenir pendant 8 minute 110 degré vitesse cuillère sens inverse,puis on ajoute 700g d’eau faire cuire 50 minute varoma vitesse 1 , 10 minute avant la fin de cuisson ajouter des feuilles de laurier et enlevé la viande .c’est fini . Au moment de la cuisson de votre sauce mettez dans une casserole de l’eau et faire bouillir pour vos pâtes ou utilisez le Thermomix friend .sahha w bechfa #thermomix #conseillerethermomix

Astuce

"bouilloire" "Sous vide" mixer "mixer" "Sens de rotation" "Couvercle verrouillé"

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 6

Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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