Temps de préparation
10min
Temps total
3h 26min
Portion
8
portion/s
Niveau
Facile
Ingrédients
90gr lait
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet -
Couvercle haute température
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
"Couvercle verrouillé" mettre 90gr de lait 
"Cuisson lente" 3min 
"Sous vide" 37 
"mixer" 1- mettre 200gr de crème fraîche "Cuisson lente" 3min "Sous vide" 37"mixer" 1
- Ajouter 500gr de farine
"Mode pétrin" "Cuisson lente" 5min
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 6
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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