cookie sans gluten ni lait par Marymix38. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtisseries sucrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Pâtisseries sucrées Pâtisseries sucrées

Temps de préparation

15min

Temps total

29min

Portion

15 portion/s

Niveau

Facile

TM 5

par Marymix38

published: 24.09.2017

modifié: 15.12.2017

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Ingrédients

cookie sans gluten ni lait

100 gramme de poudre d'amande
45 gramme de farine de coco
1 c. à café rase de bicarbonate de soude
1 c. à café rase de sel
80 gramme d'huile de coco
100 gramme de sucre brun
90 gramme de purée d'amande
2 c. à café bombée D'EXTRAIT DE VANILLE
2 oeufs
210 gramme de chocolat noir

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

PRÉPARATION
1. Préchauffer le four à 170° chaleur traditionnelle.
2. mettre dans le

la poudre d'amande, la farine de coco, le bicarbonate, le sel mélanger 15 secondes vitesse 4 et reserver.

3.Dans le

,mettre le sucre et l'huile de coco mélanger 15 seconde vitesse 8. Racler les bords avec la spatule et ensuite ajouter la purée d'amandes, la vanille et les oeufs encore 20 secondes vitesse 5. Racler de nouveau les bords

4.Petit à petit incorporer les ingrédients secs réservés, en terminant avec 2/3 des pépites de chocolat melanger 30 secondes vitesse 4.

5.Former des petites boules de pâte (15 environ) avec les main (ça colle c'est normal) et les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Écraser les boules de cookies et déposer les pépites chocolat restantes.

6.Cuire environ 14 minutes, sortir puis laisser refroidir sur plaque, ils durciront en refroidissant.

Les conserver dans un récipient hermétique pour éviter qu'ils ne sèchent.

adapté de la recette Par Lilie Bakery

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."