Financier à la Pistache par apoupon. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtisseries sucrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Pâtisseries sucrées

Temps de préparation

20min

Temps total

37min

Portion

16 portion/s

Niveau

Facile

TM 5

par apoupon

published: 21.04.2020

modifié: 21.04.2020

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Ingrédients

Financier à la Pistache

80 g d’amandes
100g Pistaches s/sel
180 g beurre salé
30g farine de riz
30g maizena
2 C à café Pâte à pistache
6 blancs d'œufs
180g de sucre roux

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La préparation de la recette

Préparation

Préchauffez le four à 180°
Beurrer les moules

Mettre les amandes et pistaches dans le

, puis hacher
10 sec/ vit réserver
Faire fondre le beurre dans un bol au micro onde

Inserer le fouet
Mettre les farines, sucre, la pâte à pistache et mélanger

Ajouter les blancs d'œufs et fouetter 1 mn /vit 3
Puis Fouetter à nouveau 3min /60°c/vit2

Ajouter le beurre le beurre 40s /vit3
La pâte doit être bien lisse

Repartir dans les moules et enfourner 17min
démouler sur grille

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:

Dessert