Ingrédients
Tzatziki
- 200 g de concombres
- 1 pincée de sel
- 200 g fromage frais type petit billy, Où Mme Loïc
- 5 g vignaigre d'alcool
- 1 gousse d'ail
- 20 g huile d'olive
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Eplucher le concombre, couper le en 4 puis enlever les pépins, passer sous l' eau, essuyer.
Mettre le concombre et le sel dans le
"Couvercle verrouillé" mixer 3s vit5.
Transférer le concombre dans le panier de cuisson et laisser égouter pendant 10min.
Presser à l'aide de la spatule pour retirer le maximum de jus.
Mettre la gousse d'ail dans le"Couvercle verrouillé" et mixer 3s vit7.
Ajouter le concombre et le fromage frais, huile d'huile, le vinaigre dans le"Couvercle verrouillé" et mixer 15s vit 3.
Mettre au frais avant de servir.
Servire dans des p'tites vérrines, accompagné de carottes et courgettes en Bâtonnets.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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