Ingrédients
- 2 oeufs, + jaunes + blancs
- 80 g de sucre
- 55 g de farine
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Placer le fouet dans le bol du Thermomix.
Mettre les blancs et régler 4 mn vit 3,5.
Enlever le fouet .Sortir et réserver les blancs montés en neige dans un récipient.
Remettre le fouet sans rincer le bol.
Mettre les 2 œufs + les jaunes et 80 gr de sucre.
Régler 4 mn à 37° vit 3.
Enlever le fouet et ajouter la farine mixer 20 sec vit 3.
Incorporer délicatement au blanc avec une spatule.
Verser la pâte dans un moule à biscuit roulé ou dans la lèche frite du four recouverte au préalable de papier sulfurisé.
Cuire 10 à 12 mn à 210 ° ( th 7) .
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Merci Merci
c.est un délicieux gâteau qui enchantent ma famille et mes amies depuis quelques années...
Je n'avais jamais pris le temps de faire un commentaire, cela est fait.
A faire et refaire = toujours la réussite !
Merci à l'agence de Lille pour ce partage
La meilleure recette de roulé !
J'ai testé plusieurs recettes, et c'est vraiment celle que je trouve être la meilleure. Le gâteau est vraiment moeulleux, et surtout il le reste même plusieurs jours après (quand il en reste pour le lendemain !)
Seul petit "problème" : je trouve dommage qu'il faille utiliser un bol à part, ce qui fait de la vaisselle en plus, comparé à d'autres recettes qui font tout dans le bol. C'est dommage pour une recette Thermomix, mais pas dramatique non plus. La recette reste rapide tout de même, ce qui est géniale quand on a envie de se faire un petit gâteau au goûter ou pour le matin =)
Cindy
"Vitesse mijotage"
Rapide et facile : merci pour ce partage !
Il faut 4 oeufs 2 entiers + 2 jaunes et 2 blancs. Je viens de corriger vous trouverez la rectte corrigée dans Clone de la recette.
tu as deux oeufs entiers et deux jaunes
Combien faut-il de jaunes ?
MERCI
le biscuit est très bon,mais je trouve difficile de sortir la pâte du bol, on en perd beaucoup
j'ai compris , en fait c'est deux blancs!!!
bonsoir ,
je voudrais bien essayer de faire cette recette, mais je ne comprends pas le nombre de blancs à mettre dans le bol
merci pour la réponse
Rapide et délicieux.Je l'ai réalisé en le garnissant de pate à tartiner (la très célèbre).Mon dessert a fait l'unanimité!
Merci beaucoup
Steph89
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