Ingrédients
le crumble
- 90 g beurre demi sel
- 50 g Parmesan
- 120 g farine
mélange tomate poulet
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 6 tomates
- 1 poivron
- 4 escalopes de poulet
- 20 g huile olive
- à discrétion sel
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Faire le crumble
mixer le beurre, le parmesan et la farine 10s vit6
réserver
allumer le four à 180°C
sans nettoyer le bol,mixer l'oignon l'ail 3sec vit 7
rajouter 30 gr d'huile, faire revenir 3 min 90°C
"Vitesse mijotage" ajouter les tomates le poivron et le poulet coupés en dés + sel
15 min 90°C
"Vitesse mijotage" 
"Sens de rotation" sans le gobeletà l'aide du panier, enlever tout le jus
mettre le mélange au fond d'un petit plat à gratin, parsemer dessus le crumble, enfourner 30 min 180°C
Astuce
vous pouvez remplacer le poulet par de la dinde
et rajouter du piment doux au mélange poulet / tomate
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Trop de crumble ! J'ai égoutté beaucoup trop et c'était un peu sec ! Sinon trés bon goût.
mijotage et sens inverse, la viande n est pas broyée, vous aurais pu la faire cuire dans le bol avec les tomates directement,
faire cuire dans la sauce rends la viande super tendre, surtout qu'on la fait cuire au four ensuite
Rapide, simple et excellent !
J'ai juste fait cuire le poulet dans le panier afin d'eviter qu'il soit broyé et l'ai ajouté a la sauce à la fin de la cuisson pour 5 minutes de plus.