Lasagne aux légumes à la béchamel légère (à préparer la veille)

Plat principal - divers

Temps de préparation

10min

Temps total

1h 10min

Portion

4 portion/s

Niveau

Facile

TM 6
TM 5
TM 31

par valevale

published: 04.04.2020

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Ingrédients

Lasagne aux légumes à la béchamel légère

60 gramme emmental coupé en morceaux
80 gramme oignon coupés en 2
20 gramme beurre et un peu pour le moule
600 gramme légumes variés surgelés
750 gramme lait
50 gramme fécule de maïs
1 c. à café rase curry en poudre
3 pincée sel, à ajuster en fonction des goûts
3 pincée poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
10-12 feuille lasagne sèches

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La préparation de la recette

Mettre l’emmrental dans le bol et râper 5 sec/vitesse 10. Transvaser dans un récipient et réserver.
Mettre l’oignon dans le bol et hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ajouter le beurre et les légumes surgelés, puis faire revenir 15 min/100C/"Sens de rotation" /vitesse 1. Transvaser dans un récipient et réserver.
Mettre le lait, la fécule de maïs, le curry, le sel et le poivre dans le bol, puis cuire 8 min/98C/vitesse 3 (TM31 : 8 min/100C/ vitesse 3). Transvaser la sauce sur les légumes et mélanger.
Préchauffer le four à 180 C (th. 6). Beurrer un plat à gratin.
Tapisser le fond du plat préparé de feuilles de lasagne, puis ajouter une couche de légumes au curry. Remettre une couche de lasagne, continuer à alterner les couches jusqu’à épuisement des ingrédients. Finir par une couche de légumes et saupoudrer de fromage râpé, puis enfourner et cuire 30 minutes à 180 C. Servir chaud.

Astuce

Préparer le plat la veille afin que toutes les plaques de lasagnes ramollissent.

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 6

Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
La recette est créée pour
TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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