- TM 31
Ingrédients
viande et sauce
- 4 filets de poulet coupés en cubes
- 2 c. à soupe d'huile
- 1 oignon
- 1 bouillon cube de volaille
- 3 c. à soupe de curry en poudre, en fonction du gout
- 3 c. à soupe de nuoc mam pur, en fonction du gout
accompagnement
- riz parfumé
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre dans le
"Couvercle verrouillé" l'oignon coupé en deux et mixer 10s Vitesse 5.Mettre ensuite dans le
"Couvercle verrouillé" l'huile d'olive, le curry en poudre, le bouillon cube de volaille et la viande et faire revenir 5 min 
"Sens de rotation" 
"Vitesse mijotage" Varoma.Rajouter le nuoc mam par l'orifice du haut au bout de 4 min de cuisson.
A la fin des 7 minutes, mettre le fouet et rajouter de l'eau (on doit juste voir le haut de la viande).
Faire cuire de nouveau 10min
"Sens de rotation" "Vitesse mijotage" 100°C.Servir avec du riz parfumé
Astuce
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ca parait long comme cuisson pour des dés de poulet par rapport à la poèle en 5minutes avec du curry.
mis 100ml d eau et une
Cuillère de maisena
Oui cette recette est très appétissante et je compte bien la faire mais je ne mettrai pas de nuoc mam. J'en fait assez souvent du poulet au curry, j'adore mais cette recette me paraît simple à exécuter. Est-ce que le poulet ne se retrouve pas en bouillie ? car j'ai déjà eu des surprises par rapport à certaines viandes blanches, donc fragiles. Je n'ai aussi que le TM31 mais j'en suis ravie, je ne le changerais pas pour un autre plus sophistiqué.
Bonne recette pour le poulet mais la sauce est trop liquide.
excellent
excellente recette
j'avais regardé les étoiles et pas les commentaires, du coup j'ai suivi la recette : grosse cata ! J'ai rattrapé le coup en filtrant l'eau et en remettant le poulet à la poelle avec de la crème fraiche et du poivre. Je ne referai pas, c'est certain !
juste ajouter un peu de maizena pour une sauce moins liquide.
Très bon
Bonne recette
j'ai rajouté de la crème fraîche et fait cuire le riz avec le poulet tout le monde a aimé
C'était très bon!!! Merci!!!