Ingrédients
- 2 càc d'huile d'olive
- 1 oignon rouge
- 40 g de chorizo, coupé en très petits dés
- 1 càs de persil hâché
- 400 g de potiron, épluché et coupé en cubes
- 200 g de riz arborio
- un demi gobelet de vin blanc
- 690 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre l'oignon dans le bol : 5sec Vit 5
Racler les parois et ajouter l'huile : 5min 100° vitesse 1
Ajouter le chorizo et 20g d'eau : 5 min 100 vit 1
Ajouter le potiron et le vin : 5 min 100° vit 1
"Sens de rotation" Ajouter le riz et le persil : 5 min 100° Vit 1
"Sens de rotation" Ajouter 670g d'eau et le bouillon : 17 min 100° vit 1
"Sens de rotation" (mettre le panier ou le gobelet de travers pour éviter les projectionsGoûter et rectifier l'assaisonnement (prolonger la cuisson si pas assez tendre)
4 portions à 7 propoints la portion ( Possibilité d'ajouter du parmesan : à comptabiliser)
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Bonne recette. Tout le monde s'est régalé.
Réalisée plusieurs fois, nous adorons cette recette! J'achète le potiron surgelé en cube, et c'est parfait. J'ai mis 500g d'eau. Merci pour le partage! 👌🏻
Testé ce soir et Approuvé ! Merci pour le partage
"Vitesse mijotage"
Pour ma part cubes de potiron surgelés donc 7 mn au lieu de 5 avec le vin blanc et 450 gr d’eau. Un régal
J'aurais du regarder les commentaires avant..c'est un peu trop liquide..à voir pour le goût, dégustation ce soir...
Sonja57: J'aurais du faire pareil car avec la quantité de la recette c'est un peu liquide vu que le potiron rend aussi de l'eau
Excellent ce risotto!
Recette respectée à la lettre et c'est un délice!!!
Trop bon et je n'ai mis que 450 grs d'eau.
Excellent et simplissime
je n'ai mis que 400g d'eau
Comme tout le monde, j'ai augmenté la quantité de chorizo (75g pour ma part) et j'ai rajouté 100 g de parmesan (pour mon côté gourmande), j'ai trouvé ça excellent
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