Temps de préparation
30min
Temps total
1h 5min
Portion
6
personne/s
Niveau
Facile
- TM 6
- TM 5
- TM 31
published: 11.03.2020
modifié: 11.03.2020
Ingrédients
Tartiflette
- 1 reblochon
- 1 oignon
- 200 g de lardons
- 1 gousse d'ail
- 1200 g de pommes de terre, coupées en rondelles
- 500 g de crème fraîche liquide, 30% de mat grasse minimum
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- sel
- poivre
- noix de muscade fraîchement râpée
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre la gousse d'ail et l'oignon dans le
"Couvercle verrouillé" et mixer 5 sec/vitesse 5.
Ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive et les lardons et puis rissoler 5 min/120°/
"Sens de rotation" /vitesse 1.
Verser dans un plat à gratin et réserver. - Mettre les pommes de terre, la rème liquide, le sel, le poivre, la muscade dans le "Couvercle verrouillé" et cuire 20 min/100°/"Sens de rotation" /vitesse 1.
- Préchauffer le four à 210°.
Verser le mélange dans un plat à gratin, mélanger avec les oignons et les lardons.
Couper le reblochon en lamelles et les déposer sur les pommes de terre.
Enfourner 15 minutes, déguster dès la sortie du four.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 6
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage. -
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Excellente recette, juste un petit bémol, même avec le couteau inversé mes pommes de terre ont été coupé en petit morceaux. Tout le monde a adoré autant les enfants que le conjoint qui portant n'est pas convaincu part mon achat.
Super idée de modifier la recette du gratin dauphinois pour l'adapter à la tartiflette. Un grand merci et un coeur.
Autrement j'ai gardé les mêmes proportions ...on s'est régalé.
Merci pour cette recette