- TM 31
Ingrédients
- 600 branches épinards, Frais
- 300 gramme chair à saucisse
- 1 gramme oignon, Petit
- 100 gramme Parmezan, Rapé
- 3 oeufs, Gros
- 2 pâte feuilletée
- Sel et poivre, Celon votre gout
Accessoires dont vous avez besoin
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Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
"Couvercle verrouillé" 
"Vitesse mijotage" Tourte aux épinards
6 personnes
Préparation : 20’ (10’ pour la cuisson des épinards 10’ pour la farce)
Cuisson : 1h environ
Ingrédients
600g d’épinards
300g de chair à saucisse
1 petit oignon
100g de parmesan
2 œufs
2 pâtes feuilletées (à faire ou toute prête)
Sel et poivre
Huile d’olives
Faire cuire les épinards la veille afin de bien les égoutter.
Dans le bol, mettre l’eau, le sel et faire chauffer à 100°
Quand l’eau est chaude jeter les épinards coupés en morceaux grossiers dans le panier
V 1 10’
Le lendemain
Faire les pâtes feuilletées (voir la recette thermomix)
Préparation de la farce
Préchauffer le four 210 ° (th.7)
Couper finement l’oignon et le faire revenir dans l’huile d’olives 5’ environ
V1 100° Ajouter la chair à saucisse en petits morceaux puis les épinards continuer la cuisson 5’ 100°
Assaisonner
Une fois le tout bien revenu, ajouter le parmesan, les 2 œufs. Bien mélanger le tout V 1 sans faire chauffer.
Mettre la première pâte feuilletée dans le moule. Piquer le fond. Verser la préparation. Recouvrir avec la 2ième pâte. Faire un petit trou au centre et enfourner 1 h environ (surveiller la cuisson)
On peut remplacer le parmesan par du fromage de chèvre.
Les épinards par du vert du blette.
On peut aussi ajouter des noix.
Décrire les étapes de préparation de votre recette
Tourte aux épinards
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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