Ingrédients
soupe
- 250 g champignons de paris ou champignons brun
- 400 g eau
- 1 pincée sel
- 3 c. à soupe Crème Epaisse UHT
- 50 g farine
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
mettre champignons+sel dans
"Couvercle verrouillé" mixer 40s/vit4
ajouter farine+eau cuire 10min/90°/vit 2
ajouter crème, 2 min /vit 4
c'est prêt réserver quelques lamelles de champignons pour la décoration servir dans des bol ou des assiettes à soupe...
Bon appétit
Astuce
possibilité de rajouter 4 carré frais pour épaissir la crème
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
A servir en verrines car, un bol entier est écoeurant
Je l'ai trouvé extra j'y avais ajouter des échalotes et je pense qu'en y ajoutant ail, persil, ... ce serait encore meilleur !
Par contre j'ai préféré sans crème fraîche
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