Harira par Izbi. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Soupes sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Soupes

Temps de préparation

0min

Temps total

0min

Portion

4 portion/s

Niveau

Facile

TM 6

par Izbi

published: 02.04.2025

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Ingrédients

Harira

1 oignon
3 tomates
1 bouquet Persil frais
1 bouquet coriandre fraîche
15 gramme huile d'olive
1 c. à café bombée Paprika
1 c. à café bombée curcuma en poudre
1 c. à café bombée gingembre séché, moulu
1 c. à café bombée ras el-hanout
1 cube bouillon de légumes
250 gramme pois chiche, en boîte
1 pincée sel fin
1 pincée poivre moulu
1 c. à soupe concentré de tomates
40 gramme lentille verte sèche
40 gramme Cheveux d’ange
1 c. à soupe farine

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La préparation de la recette

Préparation

Dans le bol

mettre le persil, la coriandre, les tomates coupées en 4, l'oignon coupé en 2 et mixer 10sec/vitesse 5.

Racler les bords.

Ajouter l'huile, les épices, le cube
Saisir 3 min/Varoma/

Saler, poivrer, ajouter le cas de concentré de tomates et mettre de l'eau jusqu'au niveau max du bol

Cuire 20 min/ Varoma /

Ajouter 40 gr de lentilles bien rincées
Cuire 30 min/ Varoma/

Ajouter 40g de cheveux d'ange (vermicelles) et les pois chiches bien rincés, le cas de farine diluer dans un peu d'eau et cuire 10 min/Varoma/

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 6

Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:

Entrée soupes